ルーツは東京渋谷のカレーハウス「いんでいら」。その味を岡山に伝えたのが「岡山いんでいら」の初代・出井氏。創業1966（昭和41）年から頑なに守り続けたこだわりの味が、今では、岡山を代表する洋食の一品に。チャーハン風の黒ごはんは、ほんのり甘く独特の香ばしさがクセになりそう。味のベースは秘伝のスパイスとカラメルソース。