岡山の食
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン
世界的なワイン醸造家・大岡弘武氏が手掛ける、岡山発の妥協なき自然派ワイン。
フランスで実績を積み、世界で高く評価されるワインの醸造家・大岡弘武氏が2016年から岡山市に拠点を移し、ワイン醸造所「ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン」をオープン。天然酵母を使って、日本固有種ぶどうの赤ワイン「小公子」、マスカット・オブ・アレキサンドリアを使った白ワイン「ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー」などが醸造され、国内外のワイン関係者の垂涎の的になっています。今までの日本ワインの概念を変え、世界に通用するワイン。その新しい物語が岡山から始まっています。